全席扉付き完全個室　3時間飲み放題　朝獲れ鮮魚×板前和食　～暁　新宿店～

◆◇계절의 선첨◇◆

제철 소재를 살린 선착.계절마다 신선한 식재료가 만들어내는 색채가 풍부한 한 접시입니다.

식욕을 돋우는 향기와 함께 식사의 시작을 화려하게 연출합니다.

◆◇솥 튀김 시라스의 초레기 샐러드◇◆

깔끔한 솥 튀김 시라스를 듬뿍 사용한 샐러드의 단골.

샤키샤키의 야채와 고소한 참깨의 풍미, 삐릿과 효과가 있는 드레싱이 절묘하게 얽혀, 후향 맛이 퍼집니다.

◆◇아침 채취 생선의 카르파쵸◇◆

신선한 아침 채취 생선을 사치스럽게 사용한 카르파치오.

섬세하고 단맛이 있는 생선의 맛이, 특제의 드레싱과 함께 한층 돋보이게, 입안에서 녹는 식감을 즐길 수 있습니다.

◆◇유두 새우의 바위 소금 구이◇◆

호화로운 유두 새우를 심플하게 바위 소금으로 구운 일품.

밖은 고소하고, 안은 깔끔한 식감이 일품입니다.새우 본래의 단맛과 맛이 마음껏 즐길 수 있습니다.

◆◇오늘의 튀김 2종 모듬◇◆

매일 제공하는 튀김 모듬.

바삭 바삭한 옷으로 싸인 육즙이 풍부한 맛을 입에 풍부하게 펼칩니다.

갓 튀긴 맛을 즐기세요.

◆◇아와오 닭의 츠쿠네야키◇◆

도쿠시마 명산의 아와오 닭을 사용한, 두께로 육즙이 붙는다.

푹신한 식감과 제대로 된 맛이 느껴지고 농후한 소스와 얽히고 구워서 더욱 깊이있는 맛으로 완성됩니다.

◆◇〆의 식사 ◇◆

오늘의 〆는, 식후에 어울리는 마음 따뜻해지는 일품.

엄선한 소재를 살린 부드러운 맛으로 배도 마음도 채워줍니다.

요리의 마무리로 풍부한 여운을 즐길 수 있습니다.