全席扉付き完全個室　3時間飲み放題　朝獲れ鮮魚×板前和食　～暁　新宿店～

◆◇季節の前菜二種盛り合わせ◇◆

旬の素材を使った前菜を二種盛り合わせました。

季節の恵みが詰まった一皿は、色鮮やかで目にも楽しく、食欲をそそります。

軽やかな味わいが、これからの料理への期待を膨らませてくれる一品です。

◆◇生ハムのシーザーサラダ◇◆

豊かな風味の生ハムをたっぷり使い、シャキシャキの野菜とともにいただくシーザーサラダ。

自家製のクリーミーなドレッシングが素材に絶妙に絡み、コクと旨味が広がります。

食べ応えがありながらも、軽やかな味わいが楽しめます。

◆◇板長特選　お造り五種盛り合わせ◇◆

板長が厳選した新鮮な海の幸を五種盛り合わせました。

ひと口ごとに海の香りと旨味が広がり、各種の食感や味の違いを楽しめます。

見た目にも美しい、贅沢な一皿です。

◆◇帆立の浜焼き◇◆

新鮮な帆立を浜焼きにし、香ばしく焼き上げました。

帆立の甘みと風味がしっかり閉じ込められ、一口食べるたびに海の恵みが広がります。

シンプルながら素材本来の美味しさを堪能できる絶品の一品です。

◆◇金目鯛の煮付け◇◆

旨味たっぷりの金目鯛を、特製のタレでじっくり煮付けました。

身はふっくらと柔らかく、タレの味がしっかりと染み込んで、深みのある味わいが楽しめます。

上品な風味が広がる、心温まる一品です。

◆◇国産牛のすき焼き鍋◇◆

国産牛を贅沢に使ったすき焼き鍋。

柔らかくてジューシーなお肉が、甘辛いタレと絡み、絶妙なバランスの味わいに仕上がっています。

野菜や豆腐と一緒に煮込んだ具材が、さらに深い旨味を引き立てます。

◆◇〆の稲庭うどん◇◆

すき焼き鍋の後には、滑らかな稲庭うどんで〆。

シンプルなつけ汁とともに、うどん本来の旨味と喉越しを楽しめます。

食事の締めにぴったりな、優しく温かい一品です。

◆◇トロたく巻き◇◆

新鮮なトロを贅沢に使った、絶品のトロたく巻き。

口に入れるととろけるようなトロの旨味と、シャキシャキの大根の食感が絶妙にマッチし、まろやかで深い味わいが広がります。

◆◇バニラアイスのいももち添え◇◆

クリーミーなバニラアイスに、もちもちのいももちを添えて。

温かいもちと冷たいアイスが絶妙にマッチし、ひと口で甘さと食感のバランスが楽しめます。甘さ控えめで、最後にぴったりな甘味です。