全席扉付き完全個室　3時間飲み放題　朝獲れ鮮魚×板前和食　～暁　新宿店～

◆◇季節の前菜二種盛り合わせ◇◆

旬の食材をふんだんに使い、季節感あふれる前菜を二種盛り合わせました。

色とりどりの素材が見た目にも華やかで、ひと口ごとに季節の恵みを感じられます。

食事のスタートを贅沢に飾る、心温まる一皿です。

◆◇じゃこと豆腐の和風サラダ◇◆

サクサクのじゃこと、滑らかな豆腐、シャキシャキの野菜を組み合わせた、和風のサラダ。

特製ドレッシングが素材一つ一つの味を引き立て、さっぱりとした中にも深みのある味わいが広がります。

ヘルシーでありながら満足感も抜群です。

◆◇お造り四種盛り合わせ　～とろ湯葉入り～◇◆

新鮮な海の幸を厳選し、四種のお造りを盛り合わせました。

とろ湯葉を添えることで、繊細な魚の旨味が一層引き立ち、滑らかな食感がアクセントになります。

新鮮さと風味を存分に感じられる一皿です。

◆◇板長のおすすめ　本日の天婦羅◇◆

板長がその日の旬の食材を選び、丁寧に揚げた天婦羅。

外はサクサク、中はジューシーで素材本来の味わいを楽しめます。

季節ごとの旬を感じることができる、シンプルながらも深みのある一品です。

◆◇帆立の浜焼き◇◆

新鮮な帆立を浜焼きにして、香ばしく仕上げました。

貝の甘みと風味がギュッと閉じ込められ、ひと口食べるごとに海の恵みを堪能できます。

シンプルな調理法ながら、素材の美味しさが引き立つ絶品の一皿です。

◆◇緑茶しゃぶしゃぶ　～牛豚合盛り～◇◆

香り豊かな緑茶を使ったしゃぶしゃぶ。牛肉と豚肉の合盛りで、柔らかく、ジューシーな肉の旨味を楽しめます。

緑茶のまろやかな風味が、お肉と一体となって、ひと味違った美味しさを引き出します。

◆◇〆の稲庭うどん◇◆

最後は滑らかな喉越しが特徴の稲庭うどんで〆。

上品な味わいのつけ汁に絡めていただき、シンプルながらも贅沢な一杯です。

食事の余韻を残しつつ、心地よく満足感を与えてくれる締めの一品です。

◆◇本日の甘味◇◆

食後にぴったりな甘味。季節ごとの素材を活かし、ほっとする優しい甘さで心も満たされます。

軽やかでありながら深みのある味わいが、食事の締めにふさわしい至福のひとときです。